こんにちはスタッフNHです。
クリスマスや年末年始の時期ですが、全く関係話を…。
私は最近「大根のヘタ」を育てています。育てる…といっても水につけているだけなのですが。
これははじめてから一週間程たった姿です。
茎の真ん中部分が伸びてきているのがわかるかと思います。
(普段は大体とうふとかきのこの入ってたパックに入れて育てていますが、ちょっと見栄を張ってお皿に移し替えました。)
こんな感じで普段なら捨ててしまうような野菜のヘタだったり茎を再度栽培することをリボーンベジタブル略して「リボベジ」というそうです。
なんだかかっこいい響きですね。
おうち時間が増えたときにこのリボベジを知って、それからちょこちょこ育てています。
こんな姿になっても日々たくましく生長する様子を見ていると癒されるだけではなく、なんだか元気ももらえます。
皆さんも一度リボベジ、試してみて下さい。
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